Newsletter Ausgabe 03/2021

Newsletter Ausgabe 03/2021

Mit gesunder Ernährung und einem ausgewogenen Lebensstil zu mehr Freude, Leichtigkeit und Wohlbefinden!

Dein Newsletter zur Inspiration.

Denn: gesunde Ernährung geht einfach und passt zu dir und deinem Leben!

Gerne begleite ich dich auf deinem Weg!

 Fachberaterin für holistische Gesundheit

Integral Life Consultant

Ausgebildet in Focusing und Hypnose

‍Eine gesunde, wohltuende und wohlschmeckene Ernährung ist nicht nur wichtig im Zusammenspiel von Körper, Geist und Seele – sondern die Basis!

 

Nachhaltige Veränderungen sind vor allem dann möglich, wenn alle drei Komponenten berücksichtigt werden. So kannst du auf der Basis von Wohlgefühl, (Ernährungs-) Wissen und Training der neuen Lebensgewohnheiten fast spielerisch zu deinem persönlichen Ziel kommen.

 

So sieht meine Unterstützung genau aus: www.ernaehrung-woellmann.de
Mein Flyer steht dort zum Download bereit.

‍Liebe/-r Besucher ‍ ‍

Herzlich Willkommen bei der neuen Ausgabe meines Newsletters. Wieder geht es um aktuelle und spannende Themen, mit denen ich dich zu einer gesunden Ernährung und einem gesunden Lifestyle inspirieren möchte. 

 

Wenn dir der Newsletter gefällt, dann empfehle ihn gerne weiter.


One Sheet Pan – alles vom Blech!

Eine einfache und flexible Zubereitungsart für Gerichte & Gemüse aller Art ist der Foodtrend ONE SHEET PAN. Es handelt sich dabei um Mahlzeiten, die im Backofen auf einem Blech (oder in einer Form) gegart werden. Ein zusätzliches Anbraten oder Vorkochen ist nicht notwendig. Während die Mahlzeit im Backofen gart, kann schon die Küche aufgeräumt und der Tisch gedeckt werden. Fertig.

 

Besonders geeignet für diese Zubereitungsart ist Gemüse, je nach Geschmack kann mit Fleisch / Fisch abgerundet werden.

 

Hier ein saisonales Rezept mit Hokkaido-Kürbis:

 

Zutaten + Zubereitung:

1 kg Hokkaido-Kürbis in mundgerechte Stücke zerkleinern,

4 EL hochwertiges Öl (zb natives Olivenöl) hinzufügen

 

0,5 TL Salz + eine Prise Pfeffer + eine Prise Rosmarin hinzufügen und mit Öl und Hokkaido gut vermischen.

Optional: etwas Zitronensaft und/oder Honig hinzufügen.

 

Den marinierten Hokkaido auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (200 Grad) für 20 Minuten backen. Nach der halben Backzeit den Hokkaido wenden.

 

2 EL Kürbiskerne und 2 EL Sesam vor dem Servieren über den gebackenen Kürbis geben

 

Dazu schmeckt:

  • gedämpftes Lachsfilet oder angebratene Pute / Hühnchen
  • Feta-Käse in kleinen Würfeln
  • Zuchhini-Nudeln aus dem Spiralschneider
  • Kräuterquark u.v.m

 

Der gebackene Kürbis kann warm und kalt gegessen werden.

 

Dieses Grundrezept ist individuell mit Zutaten ergänz- und verfeinerbar. Probiere es auch mal mit Kartoffeln und/oder Kohlrabi aus. 

Thema des Monats:
Stille Entzündungen - auch bei dir?

Entzündungsreaktionen sind eine überlebenswichtige Notwendigkeit unseres Körpers und eine gute Strategie unseres Immunsystems: dringen Krankheitserreger in unseren Körper ein, so wehrt das Immunsystem die Eindringlinge ab. Häufig reagiert der Körper mit Rötungen, Schwellungen, Hitze und Schmerzen. Einerseits leitet er somit bereits die Selbstheilung ein, zum anderen macht er auf die Bedrohung aufmerksam.

 

Es gibt jedoch auch niedrigschwellige Entzündungen, die im gesamten Organismus schwelen und gesundes Gewebe schädigen.   

Symptome für diese stillen Entzündungen können sein: Müdigkeit, Hautprobleme, Verdauungsbeschwerden, Infektanfälligkeit, schleichende Gewichtssteigerungen, Gliederschmerzen. 

 

Schlussendlich bilden stillen Entzündungen eine Basis für sämtliche Zivilisationserkrankungen wie Diabetes Typ 2, Arteriosklerose, Stoffwechsel-Störungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. 

 

Doch wo kommen diese stillen Entzündungen her?

Eine Hauptquelle ist das viszerale Fettgewebe, das jeder von uns hat und braucht. In erster Linie dient es dem Schutz der Organe. 

Das viszerale Fettgewebe ist sehr stoffwechselaktiv und produziert u.a. entzündungsfördernde Botenstoffe. Ist vom viszeralen Fettgewebe zu viel vorhanden, dann ist das Immunsystem im Dauereinsatz und auch mal an seinen Kapazitätsgrenzen. 

 

Ein „zu viel“ vom viszeralen Fettgewebe (insbesondere im Bauchraum) entsteht hauptsächlich durch ungesunde Nahrung auf Basis von Zucker, übermäßigen Konsum von Getreideprodukten, Fleisch- und Wurstwaren, Milchprodukten aus konventioneller Haltung, Industrieprodukten und Alkoholkonsum. Aber auch Stresshormone fördern stille Entzündungen. 

 

Was kannst du nun tun?

Über einen gesunden Lebensstil auf Basis einer gesunden, pflanzenbasierten Ernährung und aktiver Bewegung können die stillen Entzündungen positiv beeinflusst werden. 

Zudem lohnt sich der Blick auf die Zutatenliste, denn auch die bei der industriellen Verarbeitung eingesetzten Zusatz-, Konservierungs-, Farb- und Geschmackstoffe fördern stille Entzündungen.

 

Gleichermaßen kann über eine antientzündliche Ernährung ein positiver Effekt gesetzt werden. Lebensmittel wie Gemüse, frische Kräuter und Gewürze (wie Ingwer, Kurkumin, Zimt) und Omega-3-Fettsäuren gehören hier auf den Teller. 

 

Mit der gesunden Grundlagen-Ernährung unterstützt du deinen Körper bei seinen natürlichen und lebensnotwendigen Stoffwechselprozessen. Sorge über die richtige Ernährung und durch aktive Bewegung gut für deinen Körper! Es ist der einzige, den du hast.  

Alles CLEAN, oder was?

Egal wohin man schaut, alles nur noch CLEAN?

Clean eating, clean Living, clean clothing, clean driving, clean thinking, clean natural makeup, clean movement, clean clothing, clean sleeping, … 

 

Alle Clean-Trends haben eins gemeinsam: zurück zur natürlichen und „artgerechten“ Lebensweise. Denn vieles von dem, was wir heute als normal betrachten hat nichts mit dem zu tun, was unser evolutionär entwickelter Körper benötigt und was ihm wirklich guttut. 

 

Ich greife aus den Clean-Trends das heraus, was neben Wasser und einer gesunden Ernährung noch elementar wichtig für unsere Gesundheit ist: regelmäßiger, ausreichend und erholsamer SCHLAF.

 

Insbesondere der Tiefschlaf vor Mitternacht ist wichtig für die allgemeine körperliche Regeneration, den Hormonhaushalt und für Reparatur- und Zellstoffwechselprozesse. Mangelhafter Schlaf wirkt als massiver Stressor für den Körper und befeuert Erkrankungen aller Art, da es die Immunabwehr schwächt. Ohne ausreichend Schlaf ist langfristig keine Gesundheit möglich.

 

So förderst du gute Schlafgewohnheiten:

  • Organisation des Schlafumfeldes (Temperatur, Stille, Dunkelheit, Sauerstoff) 
  • Schlaf-Verhalten (regelmäßiger Schlaf-Rhythmus und gleiche Uhrzeiten, auch am Wochenende)
  • Leichtes Abendessen, nicht zu spät
  • Kein Platz im Schlafzimmer: TV, Tablet, Smartphone & Co.
  • Alkohol vernichtet die Tiefschlafphase, da der Körper mit dem Abbau beschäftigt ist.
  • Wohltuende Abendroutine und Entspannung (z. B. ein entspannendes Bad, beruhigende Literatur oder Musik, angenehme Gespräche, einen entspannenden Kräuter-Tee oder der Duft von Aroma-Ölen) 
  • Gedankenkarussell - du liegst im Bett und im Kopf brennt noch Licht? Da hilft Mentaltraining! 

 

Schläfst DU schon gut? Und auch ausreichend?

 

News * News * News

Ankündigung - zwei Kurse bei der VHS Bad Krozingen.

Schluss mit Diäten! Endlich normal Essen: Intuitives Essen und natürliches Gewicht.

 

Schluss mit Diäten, JoJo-Effekt und Heißhunger! 

Auf Basis einer gesunden Ernährung wird die natürliche Ernährungs- und Lebensweise wiederentdeckt. 

Das hat positive Auswirkungen auf das Wohlbefinden und unterstützt das natürliche Gewicht. 

Gesunde Ernährung ist einfach und passt zum eigenen Leben. 

Die 6 Kursabende bauen aufeinander auf: 

Grundlagen der Ernährung, Teil I: Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate | Grundlagen, Teil II: Vitamine und Mineralstoffe | Umgang mit Alltagshürden: Stress, Unverträglichkeiten, Heißhunger & Co. | Motivation und (Ess-)Verhalten | Das unterstützt zusätzlich | Umsetzung im Alltag, Gewohnheiten ändern.

 

Hier gelangst du direkt zur Ausschreibung und zur Anmeldung!

Über deine Bewertung freue ich mich.

Egal ob Google-Sterne und/oder ein paar ehrliche Worte: Ich freue mich über deine Bewertung!

Deine Erfahrungen erleichtern es anderen, die richtige Wahl zu treffen.

 

Hier gelangst du direkt zu den Google-Rezensionen.

Wenn du dich beim Thema Ernährung & Lifestyle begleiten lassen möchtest, so unterstütze ich dich gerne:

  1. Ernährungsberatung mit Analyse, Zielbestimmung, Fachwissen und individueller Vertiefung
  2. Begleitung nach deinen persönlichen Vorstellungen und nach deinem Bedarf
  3. Training von Alltagsgewohnheiten
  4. Ergänzende Angebote wie Bewegung und Fitness, Stressmanagement, Entspannungs- und Mentalübungen, Verhaltenstraining, Hypnose, Beratung und Begleitung.


Ein kostenloses und unverbindliches Kennenlern-Gespräch kann jederzeit vereinbart werden.


Ich freue mich auf dich!

Deine Gabriele

‍Gabriele Wöllmann | Clara-Schumann-Str. 8 | 79189 Bad Krozingen

Tel: +49 7633 9198082 | Fax: +49 7633 9198083 | Mobil: +49 176 6983390

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